[Rezept] Bananen - Cranberry Mugcake

Zutaten:

1/2 Banane

getrocknete Cranberries

1 Ei

Mehl

Milch 

Backpulver

Zubereitung:

Zuerst 1/2 Banane in der Tasse zerdrücken. Dann 1 Ei, ca 2 EL Mehl, 3-4 EL Milch, 1 TL Backpulver und ca. 2 EL getrocknete Cranberries hinzugeben. Alles gut vermischen. Hierbei aufpassen, dass sich die Banane gut verteilt und nicht unten kleben bleibt. Danach für 2-3 Minuten in die Mikrowelle geben. 

Die Menge der Zutaten müsst ihr auch hier selbst bestimmen, da jede Tasse unterschiedlich groß ist. Bevor ihr den Teig in die Mikrowelle gebt, sollte die Tasse bis zur Hälfte gefüllt sein. davon sollte maximal die Hälfte Banane sein, da der Mugcake sonst zu weich wird.

[Rezept] Basic Mugcake

 

Zutaten:

Mehl 

1 Ei

Backpulver

Milch

Zubereitung:

Nehmt euch eine Tasse oder Schale (je nach gewünschter Größe des Mugcakes) und füllt sie mit Mehl, 1 Ei, 1TL Backpulver und etwas Milch. Wie viel ihr vom Mehl und von der Milch nehmt müsst ihr selbst entscheiden. Eure Tasse sollte am Ende bis zur Hälfte gefüllt sein.

Danach alles gut verrühren und 2-3 Minuten in die Mikrowelle geben.

Den Mugcake dabei gut im Auge behalten, da er ziemlich schnell hoch geht und leicht über die Tasse laufen kann.

Lecker schmeckt er mit Joghurt oder zum Obst. 

[Rezept] Bananenpancakes

Zutaten:

1 Banane

1 Ei

Mehl

Milch

Backpulver

Zubereitung:

Zuerst die Banane zerknetschen. Danach ein Ei , Mehl, Milch und ca. 1 Teelöffel Backpulver hinzugeben. 

Wie viel Milch und Mehl ihr nehmt ist von der gewünschten Menge abhängig.

Alles gut verrühren und die Bancakes bei mittlerer Hitze backen. Jeweils einmal wenden. 

Schmecken auch noch am Tag danach, da der Teig durch die Banane schön fluffig bleibt.